(narozen 7. května 1919 v Samotíškách; zemřel v Praze 4. srpna 1994)

si od dětských let přál být malířem. Po maturitě na České reálce v Olomouci v roce 1939 studoval v Praze malbu na AMU u prof. Cyrila Boudy a prof. Oldřicha Blažíčka. Po nacistickém uzavření vysokých škol se stal reklamním technikem ve firmě Zora Olomouc. V roce 1942 se vrátil do Prahy, kde nastoupil do Ateliéru filmových triků ve studiu loutkových filmů Jiřího Trnky, jehož filmy animoval. Byl režisérem bajky Liška a džbán a natočil i vlastní filmy, z nichž k nejznámějším patřil Plivník dlaždiče Housky, Jak si opatřit hodné dítě, Otýlie a 1580 kaněk, Nebuďte mamuty, Příliš mnoho něhy. Jako animátor spolupracoval s režiséry Jiřím Brdečkou, Pavlem Hoblem, adal. Koncem 60. let spolupracoval s Jaroslavem Bočkem na loutkových filmech Sochařka z Poličky a Vdova z Efezu. Jako projev vděku za lví podíl na úspěchu Bočkových filmů natočil o něm tento režisér při příležitosti 25. výročí Látalovy tvorby v animovaném filmu dokumentární medailon Herec, kterého není vidět. 

Stanislav Látal pracoval v 70. letech jako autor a odborný poradce na loutkovém seriálu o Krakonošovi, který vyráběl Krátký film Praha v koprodukci s Drážďanským trikovým filmem. Vrcholem Látalovy tvorby se stal celovečerní animovaný film Dobrodružství Robinsona Crusoe, námořníka z Yorku, k němuž napsal scénář spolu s Jiřím Kubíčkem. Výtvarníkem tohoto filmu byl Adolf Born. Absolvent naší školy v roce 1939 Stanislav Látal byl kromě filmů pro děti též mezinárodním porotcem a věnoval se i knižní ilustraci.