Turek Josef – typograf, redaktor, editor, nakladatel

(nar. 17. dubna v Přáslavicích) pochází a stále žije v Přáslavicích. Po maturitě na Slovanském gymnáziu v roce 1968 se vyučil typografem a pracoval v Moravských tiskařských závodech v Olomouci. V roce 1990 spoluzakládal nakladatelství FIN a od roku 1998 je majitelem a spiritus agens NAKLADATELSTVÍ OLOMOUC, které se specializuje na odbornou literaturu, učebnice, slovníky apod. Vydal mnoho desítek vyhledávaných knižních titulů pro nejrůznější vyučovací předměty a typy škol, čímž významně přispěl k zvýšení vzdělanosti nastupující generace. Vydal a sponzoroval i některé tituly krásné literatury a akce své Almae matris.